შაქრიანი დიაბეტი არის დაავადება, რომელიც ასოცირდება ორგანიზმში ინსულინის აბსოლუტურ ან ფარდობით უკმარისობასთან და ხასიათდება ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევით და მეტაბოლური სხვა დარღვევებით. მარტივად რომ ვთქვათ, დიაბეტი არ არის დაავადება სრული გაგებით, არამედ არასწორი ცხოვრების წესი და დიეტა. ამიტომ, შაქრიანი დიაბეტის დროს კვება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს პაციენტის კეთილდღეობაში.
საკვები 2 ტიპის დიაბეტის ჩათვლით და თავიდან ასაცილებლად
შაქრიანი დიაბეტის დროს მკურნალობა უნდა იყოს სწორი და დიეტაში შეიტანოთ დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები (10 – დან 40 – მდე):
- ბოსტნეული: პომიდორი, ბადრიჯანი, კომბოსტო, კიტრი, ყაბაყი, მწვანე ლობიო და სხვა მწვანე ბოსტნეული;
- კვერცხი;
- სოკო და სხვადასხვა კაკალი;
- ხილი და კენკრა: ალუბალი, მოცვი, მაყვალი, ქლიავი, მსხალი, ვაშლი, ბატი, მარწყვი, მარწყვი და წვენები მათგან;
- ციტრუსის ხილი: ლიმონი, ფორთოხალი, მანდარინი და გრეიფრუტი;
- ბურღულეულისა და ქატოს პროდუქტები: ქერის პური, ბრინჯის ქატო, შვრიის ფაფა, წიწიბურა, სპაგეტი და მაკარონი, რომელიც მზადდება მყარი ფქვილისგან;
- დიეტური ხორცი: ფრინველი, კურდღელი, ინდაური, ხბოს ხორცი;
- უცხიმო თევზი და თევზის პროდუქტები;
- შავი შოკოლადი;
- ცივად დაჭერილი თეთრეულის ზეთი;
- მინერალური წყალი.
შეზღუდეთსაშუალო გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვების მოხმარება (40-დან 70-მდე)
- რძის პროდუქტები: კეფირი, რძე, იოგურტი;
- უცხიმო ან უცხიმო;
- ბოსტნეული: ჭარხალი (მოხარშული და ჩაშუშული), სტაფილო, პარკოსნები;
- მთელი მარცვლეულის ფქვილის პური, ჭვავის პური, შავი პური, საფუარის პური;
- ახალი და დაკონსერვებული ანანასი;
- ვაშლისა და ყურძნის წვენები, შაქრის გარეშე;
- მყისიერი შვრიის ფაფა;
- მარმელადი;
- ქიშმიში, ნესვი, კივი;
- სამრეწველო მაიონეზი;
- დაკონსერვებული სიმინდი;
- ხორბლის ფქვილის ბლინები;
- ყავისფერი ბრინჯი
აღმოფხვრამაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე დიეტური საკვებიდან (70-დან 100-მდე)
- საზამთრო;
- ხორბლის ბურღულეული და პური;
- სიმინდის ფანტელები;
- კარტოფილი ფრი და გამომცხვარი;
- კარამელი და თაფლი, მურაბა, ტკბილეული, შაქარი;
- თეთრი პური;
- ალკოჰოლი და ტკბილი გაზიანი და გაზიანი სასმელები;
- ყავა, ჩაი, ჩაანაცვლებს ვარდკაჭაჭას, მწვანე ჩაის და მოცვის ფოთლების ჩაით;
- ტკბილი ხილი: ყურძენი, ბანანი;
- semolina;
- დამუშავებული ხორცის პროდუქტები: ძეხვი, ფრანკფურტი, ძეხვი, კარტოფილი, შებოლილი ხორცი.
ექიმთან დანიშნულ მედიკამენტებთან ერთად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ სამკურნალო მცენარეები: ვარდკაჭაჭა, მოცვის ფოთლები, dandelion root, cuff, ლობიო flaps და შაქრის შემამცირებელი მცენარეების კოლექცია.
გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებულებს აქვთ აქტიური ცხოვრების წესი, უფრო მეტი მოძრაობა, დღეში 2 კილომეტრამდე სიარული, კიბეზე სიარული, ფიზიკური დატვირთვა, თუ, რა თქმა უნდა, არ გქონიათ ინფარქტი ან ინსულტი. შეასწორეთ ძილის რეჟიმი, დაიძინეთ მინიმუმ 7 საათი დღეში, დაიძინეთ არაუგვიანეს 1 საათისა.
ძირითადი ნაბიჯები და დიეტის წესები ტიპი 2 დიაბეტის დროს
საიდუმლო არ არის, რომ ჭარბწონიან ადამიანებს აქვთ შაქრიანი დიაბეტი.
დიეტის პირველი ეტაპი-2 კვირა, ზედმეტი კილოგრამების მოცილება. ამ პერიოდში მიირთვით მხოლოდ დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები.
სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით, საკვები რეკომენდირებულია მკაცრად დღეში 3-ჯერ, საჭმლის გარეშე, შემდეგ ინსულინს ექნება დრო, რომ გამოიყენოს. საჭმლის ნაცვლად დალიეთ წყალი ან მიირთვით ხილი.
ნაწილი მცირე უნდა იყოს, როგორც დიეტოლოგები ამბობენ, ნაწილი ხელის გულში უნდა მოხვდეს.
დიეტის მეორე ეტაპი- 15 დღე, შედეგების კონსოლიდაცია. ამ პერიოდის განმავლობაში ვჭამთ დაბალი და საშუალო გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვებს. შაქრის, თაფლის, მაფინების, კარტოფილის, ბანანის, თეთრი ბრინჯის და სიმინდის შეზღუდვა.
დიეტის მესამე საფეხურითქვენი სიცოცხლის ბოლომდე, ფიზიკური ფორმის შენარჩუნება და წესების დაცვაა. მენიუ უნდა იყოს დაბალი და საშუალო გლიკემიური.
ჩემი საკუთარი გამოცდილებიდან გამომდინარე, მე ვარ დიაბეტიანი, 11 წლიანი გამოცდილებით, ვიცი, რომ ველნესი 70% დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას მიირთმევდით საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშმზე და 20% დღის განმავლობაში აქტივობაზე და მხოლოდ 10% მედიკამენტებზე. . .
შაქრიანი დიაბეტის კვება BREAKFAST კერძების ჩამონათვალში
საუზმისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი:
- შვრიის ფაფა - ბუნებრივ ბურღულელებზე და უცხიმო რძეზე, მცირე რაოდენობით გარეული კენკრის, ქიშმიშის, გამხმარი გარგარის დამატებით.
- მუსლი ან ქატო - უცხიმო რძით ან იოგურტით.
- წიწიბურას ფაფა რძით ან მოხარშული: ენა, კურდღელი, ხორცი; ან ხორცი, ხორცის სუფლე.
- ახლად მომზადებული სადღეგრძელო ყველის ნაჭერით, რომელიც დამზადებულია პურისგან.
- უცხიმო ან უცხიმო ხაჭო, უცხიმო არაჟნით, იოგურტით ან კეფირით.
- ყველის ნამცხვრები არაჟნით.
- კომბოსტო ან კარტოფილის კოტლეტი არაჟნით.
- მწვანე ჩაი, რომელიც დაფუძნებულია ბუნებრივ მცენარეებზე. ჩაი რძით.
- ხილი: მსხალი, ვაშლი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი.
- მოხარშული კვერცხები ხელნაკეთი მაიონეზით.
- კალმარის ომლეტი.
- კომბოსტოს ქვაბი ღუმელში.
- ყაბაყის ქვაბი.
- ხორცის პუდინგი.
შაქრიანი დიაბეტის კვება კერძების სადილის ჩამონათვალში
ჩვეულებრივი ლანჩი შედგება სალათების, პირველი და მეორე კერძების, დესერტებისა და სასმელებისგან. ლანჩზე შემდეგი კერძებია შემოთავაზებული:
სალათები:
სალათების საფუძველი შეიძლება იყოს სალათის ფოთლები, ახალი კომბოსტო, ჩათვლით. და ჩინური კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ახალი ბოსტნეული (ბოლოკი, ბოლოკი, კიტრი, პომიდორი), ნიახური, ბროკოლი, სოკო, ყველი და ხილი.
პირველი კურსები:
- სუპები:
- ვეგეტარიანული ვეგეტარიანელი;
- მარგალიტის ქერი და წიწიბურა სოკოთი;
- ბრინჯი კვერცხით;
- ყვავილოვანი კომბოსტოთი;
- ბარდა, ლობიო;
- მწნილი;
- თევზი ნიახურით;
- ბოსტნეული ქათმით;
- უცხიმო ბორში არაჟნით.
მეორე კურსები:
- მოხარშული ხორცი ან მისგან ჩაშუშული კომბოსტოსთან ერთად.
- საქონლის ხორცი სტროგანოვი კარტოფილის პიურესთან ერთად.
- გულაში მოხარშული კარტოფილით.
- მოხარშული ქათამი ფეტვის ფაფით.
- მექსიკური პიტა ფეტა ყველით და სოკოთი.
- სენდვიჩები თქვენი გემოვნებით, მთლიანი მარცვლეულის პურის საფუძველზე.
დესერტი:
- უშაქრო ლიმონის ჟელე.
- სტაფილოს ნამცხვარი.
- ხაჭოს სუფე.
- მიკროტალღური სტევია შოკოლადის ტორტი.
- გოგრის ჩიზქეიკი შაქრისა და semolina გარეშე.
- დიეტური ტორტი.
- გამომცხვარი ვაშლი.
სასმელები
- პომიდვრის წვენი.
- კეფირი ან კეფირი დარიჩინით.
- ვარდის ბულიონი ან ჩაი.
- რძიანი ეკლის ჩაი (წონის დაკლებისთვის).
- ხილის კომპოტი დამატკბობელთან ერთად.
შაქრიანი დიაბეტის კვება DINNER კვებათა სიისთვის
სადილის საგნები შეიძლება იყოს:
- ბოსტნეულით სავსე კომბოსტოს რულონები.
- მოხარშული უცხიმო თევზი.
- სტაფილოს და ვაშლის ხორცით კეფირი.
- სტაფილოს პიურე არაჟნით.
- ჩაშუშული კომბოსტო.
- ბოსტნეულის ქვაბი.
დაძინებამდე 1 საათით ადრე
- ჭიქა კეფირი;
კერძების ჩამონათვალი წარმოადგენს რეკომენდაციას, მაგრამ თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ თქვენი საკუთარი მენიუ და ყურადღება გაამახვილოთ თქვენს კეთილდღეობაზე.