მოდით გავეცნოთ დაბალი ნახშირწყლების დიეტას წონის დაკლებისთვის: მისი პრინციპები, სარგებელი და უკუჩვენებები. გარდა ამისა, ჩვენ გთავაზობთ კვირის შესაბამის მენიუს და შესაფერის რეცეპტებს.
ლამაზი გარეგნობა და ჯანსაღი შინაარსი - ეს, როგორც ჩანს, იდეალურია, რომლისკენაც ყველამ უნდა ისწრაფოს. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება გოგონებს. მიუხედავად იმისა, რომ ყველამ უნდა გააკონტროლოს მათი ჯანმრთელობა, აკონტროლოს წონა და დაიცვას სწორი ცხოვრების წესი, ყველა არ არის მზად სწორი კვებისთვის. თავისთავად გარკვეული სახის დამატებითი არეულობის შემჩნევა, უმეტესობა, ჩვეულებრივ, დიეტებს მიმართავს მის მოსაცილებლად. კერძოდ, დაბალი ნახშირწყლები საკმაოდ პოპულარულია. ალბათ მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს მაცდურად ჟღერს: ისინი ამბობენ, უბრალოდ მიირთვით ნაკლები ნახშირწყლები - და ყველაფერი შესანიშნავად გამოგივათ! მაგრამ რა უნდა გაითვალისწინოთ დიეტის საშუალებით წონის დაკლების დაგეგმვისას?
დასაწყისისთვის - რომელიმე მათგანის დაწყების გარეშე - უნდა მოინახულოთ შესაბამისი ექიმი, გაიაროთ საჭირო ტესტები და გამოკვლევა. გარკვეული დროით შეზღუდვის შესაძლებლობა კონკრეტული საკვებით უნდა განსაზღვროს და სანქცირებული იყოს პროფესიონალის მიერ. იგივე ექიმი გირჩევთ ზუსტად იმ დიეტას, რომელიც იქნება სამკურნალო (ან, სულ მცირე, ზიანს არ აყენებს) ჯანმრთელობის კონკრეტული, ინდივიდუალური ინდიკატორებით.
ასევე, დაუყოვნებლივ უნდა გესმოდეთ, რომ დიეტები საერთოდ არ შეიძლება ჩაითვალოს წონის დაკლების საშუალებად. ეს არის გარკვეული დაავადებებისა და პათოლოგიების საწინააღმდეგო თერაპიული ღონისძიებების კურსები, რომლებსაც აქვთ წონის დაკლების ძალიან ხანმოკლე გვერდითი ეფექტი.
ასე რომ, ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ მოთხრობას წონის სწრაფი, მაგრამ დროებითი დაკლების კიდევ ერთ "ტექნიკაზე". აქ საკმაოდ სათანადოა დაბალი ნახშირწყლების დიეტის პრინციპების ჩამოთვლა. Ესენი მოიცავს:
- არ გადააჭარბოს მოხმარებული ნახშირწყლების ნორმალიზებულ რაოდენობას;
- უარი თქვას ფქვილის პროდუქტებზე;
- განათავსეთ თაფლი, შაქარი, მელასა, სიროფები, საქაროზა, მალტოზა;
- სვით წყალი წყურვილისთვის (ადამიანისთვის საშუალო მაჩვენებელია 30 მილიგრამი 1 კილოგრამ წონაზე);
- დიეტას დაამატეთ სელის ზეთი, კარნიტინი, სელენი;
- მოიხმარეთ ვიტამინები;
- გამორიცხეთ სახამებლის შემცველი საკვები;
- უარი თქვას ალკოჰოლზე და გაზირებულ სასმელებზე.
ამ დიეტის მთავარი მახასიათებელია დიეტის ნახშირწყლების შემცველობა. ამის წყალობით, ორგანიზმში აქტიურად წარმოიქმნება კეტონის სხეულები. ისინი ხელს უწყობენ ძლიერი მადის და შიმშილის აღკვეთას. ინსულინიც ნორმას უბრუნდება.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა უკუნაჩვენებია ნაწლავის ცუდი ფუნქციის მქონე ადამიანებში, მოზარდებში, ბავშვებში, მეძუძურ ან ორსულ ქალებში. დიაბეტიანებმა, ღვიძლის, გულსისხლძარღვთა სისტემის ან თირკმელების დაავადებების მქონე ადამიანებმა ასევე უნდა თქვან ჭარბი წონის მოშორების ამ მეთოდით. ამასთან, ექიმმა ეს ყველაფერი უნდა გითხრათ.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა წონის დაკლებისთვის
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ემყარება კომპლექსური ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვას, ხოლო უბრალოები სრულად უნდა იქნეს მიტოვებული. დიეტა ძირითადად ცილებისგან უნდა შედგებოდეს. ისინი უზრუნველყოფენ გაჯერების გრძელვადიან შეგრძნებას, მიაწოდებენ ენერგიის რაოდენობას, რაც აუცილებელია სასიცოცხლო აქტივობის შესანარჩუნებლად. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ საკვები უნდა იყოს ჯანმრთელი, შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობით ვიტამინებს, მინერალებს და მცენარეულ ბოჭკოებს. ამიტომ, ცილებთან ერთად, უნდა მიირთვათ საკმარისი რაოდენობით ბოსტნეული.
რა არის წონის დაკლების მეთოდის არსი
მარტივი ნახშირწყლების შეზღუდვის გამო, დიეტაში კალორიების შემცველობა ზოგადად იკლებს. ჩვეულებრივი კალორიების არარსებობის გამო, სხეული თავის თავში ეძებს ენერგიის ახალ წყაროებს. ის მათ გლიკოგენში პოულობს, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება კუნთებში, ცხიმოვან შრეებსა და ღვიძლში. გამოდის, რომ სხეული ანადგურებს თავს და იმის ნაცვლად, რომ წონა დაკარგოს, ზედმეტი კილოგრამები მოიცილოს, ადამიანი სერიოზულ პრობლემებს განიცდის (მაგალითად, ინტოქსიკაცია ნაპოვნი და გამოყენებული საკვები ნივთიერებების დაშლის პროდუქტების გამოყოფის გამო სისხლში).
Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის სარგებელი მოიცავს:
- მომზადება არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას და დროს;
- საჭმლის მონელების პროცესი ნორმალიზებულია;
- კეთილდღეობა უმჯობესდება;
- ადამიანი არ განიცდის მუდმივ შიმშილის გრძნობას.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მთავარი მინუსი არის დატვირთვა ღვიძლზე და ლიმფურ სისტემაზე, ვინაიდან ცილების დაშლის პროდუქტები, კეტონები შედიან სისხლში. ადამიანს უვითარდება ზოგადი სისუსტე, სისუსტე, ხშირი თავბრუსხვევა და გულისრევა. ეს ყველაფერი არის ინტოქსიკაციის, სხეულის მოწამვლის სიმპტომები. თუ რომელიმე მათგანი იპოვნეთ, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.
გარდა ამისა:
- დამუშავებული ცილების რაოდენობის ზრდის გამო, შეიძლება შეინიშნოს ყაბზობა;
- დიეტაში ბოჭკოების მაღალმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დაავადება;
- ხორცში შემავალ ქოლესტერინს შეუძლია გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
- ზოგიერთი ბოსტნეულისა და ხილის უარყოფის გამო, სხეულს შეიძლება აკლიოს ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები.
ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების ბალანსი
ნებისმიერი სახის ჯანმრთელი - არა დიეტური დიეტა უნდა შეინარჩუნოს ცხიმების, ნახშირწყლებისა და ცილების სწორი ბალანსი. სწორედ ის გვაგრძნობინებს თავს მთელი დღის განმავლობაში. და წონა არ მოიპოვება. ტრადიციულად, ითვლება, რომ საკვები ნივთიერებების იდეალური თანაფარდობა შემდეგია:
- ცილები 25% -დან 30% -მდე;
- ცხიმი 20% -დან 25% -მდე;
- ნახშირწყლები 40% -დან 50% -მდე.
ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაივიწყოთ ასეთი მაჩვენებლები. დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე შეამცირეთ ოდენობა 25% -30% -მდე. პირველივე დღიდან არ არის აუცილებელი, რომ ასეთი დაბალი პროცენტული მაჩვენებლები გააკეთოთ საკუთარ თავს: სხეულზე სტრესი შეიძლება იყოს. მაგრამ თანდათან საჭიროა ამ ღირებულებებთან მიახლოება. ცილის მოხმარება უნდა მოხდეს დაახლოებით 20% -30%. ცხიმი უნდა იყოს დაახლოებით 30% -40%.
თქვენ უნდა ყურადღებით დააკვირდეთ თქვენს მდგომარეობას. ჯანმრთელობის გაუარესების შემთხვევაში უმჯობესია უარი თქვან ამ დიეტაზე და დახმარებისათვის მიმართეთ სპეციალისტებს, რადგან ჯანმრთელობა საფრთხეშია.
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა - რაოდენობრივი ნახშირწყლების შემცველი საკვების ცხრილი (100 გრამში)
| პროდუქტები | ნახშირწყლების შემცველობა (გრამი) |
| შაქარი | 99. 8 |
| თაფლი | 95. 8 |
| მაკარონი | 70. 5 |
| რძიანი შოკოლადი | 50. 4 |
| მზესუმზირის თესლი | თვრამეტი |
| პომიდორი | ოთხი |
| რძე | 12 |
| ბანანი | 22 |
| კარტოფილი | თექვსმეტი |
| ვაშლი | 10 |
| ციტრუსი | 7 |
| ნიგოზი | თერთმეტი |
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა დიაბეტის დროს
პირველი, რაც უნდა გვახსოვდეს დიეტის შესავალი მასალების წაკითხვისას არის ის, რომ რომელიმე ამ უკანასკნელმა უნდა დანიშნოს ექიმმა. და არა მხოლოდ ასე, არამედ პაციენტის ტესტის შედეგების გადახედვის შემდეგ, მისი სამედიცინო ისტორიითა და სხვა საჭირო დოკუმენტებით. თვითმკურნალობა საზიანო და საშიშია.
როგორც ფონური ინფორმაცია, შეგიძლიათ დაამატოთ აქ, რომ ბევრ ადამიანს შეცდომით სჯერა, რომ დიაბეტის დროს სამუდამოდ უნდა შეწყვიტოთ ნახშირწყლების ჭამა. Ეს არ არის სიმართლე. ისინი აუცილებლად უნდა იყვნენ დიეტაში. მათ გარეშე, ინსულინის დონე უბრალოდ არ დაბრუნდება.
დაშვებული პროდუქტები
დაბალი ნახშირწყლოვანი კვება ხორციელდება ნებადართული საკვების ჩამონათვალის შესაბამისად. ეს საკმაოდ გრძელია: იქ იმდენი დაბალი ნახშირწყლების საკვებია. ამაზე არ უნდა იდარდოთ, მენიუ "დაბალი ნახშირწყლების წონის დაკლებისთვის" ყოველთვის მრავალფეროვანი იქნება.
დამტკიცებული პროდუქტების ცხრილი
კალორიების შემცველობა და BZHU მაჩვენებლები 100 გრამზე.
| პროდუქტი | კალორია (კკალ) | ნახშირწყლები (გრამი) | ცილა (გრამი) | ცხიმი (გრამი) |
| ქათმის გულ - მკერდი | 116 | 0. 3 | 19. 6 | 4. 1 |
| ინდაური | 193 წ | 0 | 21. 6 | 12 |
| ხბოს ხორცი | 89 | 0 | 20. 4 | 0, 9 |
| ღორის ხორცი | 171 | 0 | 30. 46 | 4. 62 |
| თევზი | 86 | 0 | 16. 6 | 2. 2 |
| მიდიები | 77 | 3. 3 | 11. 5 | 2 |
| კრევეტები | 87 | 0, 8 | 18. 3 | 1, 2 |
| ყველი | 173 | 2 | 24, 35 | 7 |
| ქათმის კვერცხი | 157 | 0. 6 | 12. 7 | 11. 5 |
| ჩემპიონი | 27 | 0, 1 | 4. 3 | ერთი |
| ხაჭო (5%) | 145 | 3 | 21 | ხუთი |
| ბრინჯი | 112 | 23. 5 | 2. 32 | 0, 83 |
| მწვანე ჩაი | ერთი | 0. 3 | 0 | 0 |
| ციტრუსი | 43 | 8. 1 | 0, 9 | 0. 2 |
| ქატო (შვრიის ფაფა) | 40 | 11. 4 | 3. 21 | 0. 86 |
| კიტრი | თოთხმეტი | 2. 5 | 0, 8 | 0, 1 |
| უცხიმო კეფირი | 40 | ოთხი | 3 | ერთი |
| კომბოსტო | 28 | 4. 7 | 1. 8 | 0. 2 |
| წიწიბურა | 92 | 19. 95 | 3. 38 | 0, 62 |
| ტკბილი წიწაკა | 26 | ხუთი | 1, 3 | 0, 1 |
| ვაშლი | 52 | 13. 81 | 0, 26 | 0. 17 |
ნელი ნახშირწყლები გვხვდება მარცვლეულში, ხილსა და ბოსტნეულში. ცილა - თევზში, ხორცში, კვერცხში. დიეტაში სწორედ ეს საკვები უნდა ჭარბობდეს.
სრულად ან ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქტები
წონის დაკლება სწორად უნდა მიუახლოვდეს საკვების არჩევანს. ნაწილობრივ ან სრულად უკუნაჩვენებია ამ ტიპის დიეტის საკვები:
- შაქარი, შოკოლადი, ტკბილეული;
- შაქრიანი სოდა და ალკოჰოლი;
- ქიშმიში, ბანანი, ყურძენი, ხმელი ხილი;
- ნამცხვრები (ნამცხვრები, ფუნთუშები);
- ცხარე საკვები (წიწაკა, ნიორი, მდოგვი);
- ცხიმიანი ხორცი, ღორის ქონი;
- საჭმლის ცხარე, შებოლილი, მარილიანი ან მჟავე გემოთი.
აკრძალული პროდუქტების ცხრილი
კალორიული მაჩვენებლები და BJU 100 გრამზე.
| პროდუქტი | კალორია (კკალ) | ნახშირწყლები (გრამი) | ცილა (გრამი) | ცხიმი (გრამი) |
| კარტოფილი | 192 | 23. 4 | 2. 8 | 9. 5 |
| ჭარხალი | 40 | 8. 8 | 1. 5 | 0, 1 |
| ბოლოკი | ცხრამეტი | 3. 4 | 1, 2 | 0, 1 |
| რეცეპი | ოცდაათი | 6. 2 | 1. 5 | 0, 1 |
| ლეღვი | 49 | 13. 7 | 0. 7 | 0. 2 |
| ყურძენი | 65 | 16. 7 | 0. 6 | 0. 2 |
| ვადები | 274 | 69. 2 | 2. 5 | 0, 5 |
| ქიშმიში | 264 | 66 | 2. 9 | 0. 6 |
| ვარენიკი | 155 | 18. 7 | 7. 6 | 2, 3 |
| მაკარონი | 337 | 69. 7 | 10. 4 | 1. 1 |
| პელმენი | 275 | 29 | 11. 9 | 12. 3 |
| ბლინები | 233 | 26 | 6. 1 | 12. 3 |
| პური | 242 | 48. 8 | 8. 1 | ერთი |
| რულონები | 317 | 51 | 7. 2 | 6. 2 |
| ჰალვა | 523 | 54 | 11. 6 | 29. 6 |
| მურაბა | 238 | 56 | 0. 3 | 0, 1 |
| ნამცხვარი | 397 | 47 | 3. 8 | 22. 6 |
| კანფეტი | 453 | 67. 5 | 4. 3 | 19. 8 |
| ნამცხვარი | 407 | 45. 2 | 4. 4 | 23. 4 |
| მაიონეზი | 629 | 3. 9 | 2. 4 | 67 |
| შაქარი | 398 | 99. 8 | 0 | 0 |
| თაფლი | 329 | 81. 5 | 0, 8 | 0 |
| ძეხვი | 360 | 0 | 28. 2 | 27. 4 |
| ალკოჰოლი | 235 | 0, 1 | 0 | 0 |
| კოლა | 42 | 10. 4 | 0 | 0 |
დაბალი ნახშირწყლების მენიუ კვირაში (რეცეპტებით)
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ნიშნავს მრავალფეროვან და მკვებავ დიეტას. არ არის საჭირო ნახშირწყლების სრულად აღმოფხვრა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მეორე დღეს შეიძლება თავი ცუდად იგრძნოთ. იდეალური ვარიანტია ნახშირწყლების მიღება მისაღები დოზებით. ამასთან, მათთან ეტაპობრივად უნდა მოვიდეს. არ უნდა შეიცვალოს კვების ჩვევები. მსურველებს სწრაფად წონის დაკარგვა (თუმცა მოკლე დროში) ურჩევენ, შეადგინონ მენიუ ერთი კვირით ადრე.
ორშაბათს
- საუზმე: შვრიის ფაფა, ერთი ვაშლი, ყავა ან ჩაი უშაქროდ.
- მეორე საუზმე: 150 გრამი კეფირი, მუჭა კაკალი.
- სადილი: ბოსტნეულის ქვაბი, მოხარშული ქათმის ან ინდაურის მკერდი.
- შუადღისას საუზმე: დაბალი პროცენტული ხაჭო.
- ვახშამი: ორთქლზე მომზადებული თევზი, ბოსტნეულის სალათი.
სამშაბათს
- საუზმე: 2 მოხარშული კვერცხი, მაგარი ყველი, ხილის სმუზი.
- მეორე საუზმე: ორცხობილა, ნატურალური იოგურტი.
- სადილი: ქათმის ბულიონი, კიტრი.
- შუადღისას snack: ნარინჯისფერი.
- ვახშამი: ხარშული.
ოთხშაბათს
- საუზმე: ორთქლზე შემწვარი ომლეტი, ყავა უცხიმო რძით.
- მეორე საუზმე: მუჭა მშრალი ხილი.
- სადილი: ორთქლზე მომზადებული ხორცი, ბროკოლი და სხვა ბოსტნეული.
- შუადღისას snack: პატარა მუჭა კაკალი.
- ვახშამი: გამომცხვარი მკერდი, პომიდორი.
ხუთშაბათი
- საუზმე: ნატურალური იოგურტი კენკრით, მწვანე ჩაი.
- მეორე საუზმე: ერთი ჭიქა რძე.
- სადილი: ბოსტნეულის ქვაბი.
- შუადღისას საუზმე: დადუღებული გამომცხვარი რძე (კეფირი).
- ვახშამი: მსუბუქი სალათი.
პარასკევი
- საუზმე: შვრიის ფაფა, დაუტკბელი ჩაი, მაგარი ყველი.
- მეორე საუზმე: მწვანე ჩაი.
- სადილი: სოკოს სუპი.
- შუადღისას საუზმე: უცხიმო ხაჭო.
- ვახშამი: გამომცხვარი omelet კომბოსტოთი და ბოსტნეულით.
შაბათი
- საუზმე: ქათმის მკერდი, 2 კვერცხი, ყავა ან ჩაი.
- მეორე საუზმე: ხილის ნაჭრები.
- სადილი: მსუბუქი სალათი ყავისფერი ბრინჯით.
- შუადღისას საუზმე: გრეიფრუტი.
- ვახშამი: ხარშული.
კვირა
- საუზმე: ხაჭოს კასეროლი, ხილის წვენი.
- მეორე საუზმე: მთელი მარცვლეულის სადღეგრძელო, ხორცი.
- სადილი: წიწიბურა ძროხის ხორცით.
- შუადღისას საუზმე: ჩირის კომპოტი.
- ვახშამი: ჩაშუშული ბოსტნეულით.
დიეტის რეცეპტები
არსებობს უზარმაზარი საკვები, რომელიც ნებადართულია დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე. ეს საშუალებას გვაძლევს მივიღოთ მრავალფეროვანი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. მათი დამზადება სახლში მარტივია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ან მზა რეცეპტები ან თავად განავითაროთ ისინი. მთავარია დაიცვას ძირითადი პრინციპები:
- საზ უმეტესად ორთქლზე ან ღუმელში;
- გამოიყენეთ ლიმონის წვენი მარილის ნაცვლად გასახდელად.
კალმარის ხორცის სალათი
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 1 ან 2 ცალი;
- კალმარი - 150 გრამი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 70 გრამი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება:
- მოხარშული კვერცხი დატოვეთ ცივი წყლის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გასაგებია.
- დაჭრილი პატარა ფორმის ნებისმიერი ფორმის.
- კალმარი კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. ჩაუშვით მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში.
- დაჭრილი მათ და კიტრი თხელ ზოლებად.
- აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
- სეზონი ლიმონის წვენით ან ზეითუნის ზეთით. ისევ აურიეთ. მიირთვით მაგიდაზე.
ქათმის ფილე, ჩაშუშული ნელ გაზქურაში
გამოყენებულია:
- ქათმის ფილე - 260 გრამი;
- წყალი - 160 მილილიტრი;
- დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
- ტომატის პასტა - 60 მილილიტრი;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
მომზადება:
- კარგად გარეცხეთ ხორცი, პირსახოცით მოიცილეთ ზედმეტი ტენიანობა.
- დავჭრათ ნაწილებად, მოვაყაროთ წიწაკა და მარილი.
- გაუგზავნე მულტიკუკერს. დაამატეთ დაფნის ფოთლები, პასტა, წყალი.
- აურიეთ.
- ჩართეთ "ჩაქრობა" 1, 5 საათის განმავლობაში.
ქათმის ქვაბი ქოთნებში
კომპონენტები:
- ისპანახი - 400 გრამი;
- მწვანეთა - მტევანი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 240 მილილიტრი;
- ქათმის ხორცი - 500 გრამი;
- ბროკოლი - 300 გრამი;
- ღვინო - 100 მილილიტრი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ვაშლის წვენი - 70 მილილიტრი.
როგორ საზ
- ჩამოიბანეთ ბოსტნეული, დაჭერით. დაყავით კომბოსტო inflorescences.
- დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად.
- დაჭრილი მწვანეთა.
- აურიეთ. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
- წვენი, ღვინო, ბულიონი სასარგებლოა მარინადად.
- ყველა ინგრედიენტი დაალაგეთ ქოთნებში. დაამატეთ მარინადი.
- გადააფარეთ კილიტა.
- განათავსეთ გახურებულ ღუმელში (180 ° C). აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ბოსტნეულის წვნიანი საქონლის ხორცით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ხახვი - 80 გრამი;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 5 ცალი;
- ძროხის ხორცი - 415 გრამი;
- წიწაკა - 180 გრამი;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გრამი;
- ხორცის სუნელი - გემოვნებით;
- მწვანეთა - 50 გრამი.
სამზარეულო:
- ირონია ძროხის ხორცით სანამ არ დაფქვათ. არ არის საჭირო გარეცხვა.
- დაუმატეთ კვერცხი. სუნელი. Მარილი. ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები.
- დაჭერით ბოსტნეული. დაჭრილი მწვანეთა. დაჭრილი კომბოსტო.
- Წყლის ადუღება.
- საზ ხორცით და სხვა პრეპარატებით 17 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მწვანეთა. მიირთვით კერძი.
ვეგეტარიანული ბორში
კომპონენტები:
- წყალი - 1, 7 ლიტრი;
- ჭარხალი - 1 ცალი;
- კამა - 10 გრამი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 10 გრამი;
- ტომატის პასტა - 30 გრამი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარილი - 1 გრამი.
სამზარეულო:
- ჭარხალი გააცალეთ და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე რბილზე.
- ჩაშუშეთ ხახვი, სტაფილო. ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.
- ჭარხალი გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
- ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი მიღებულ ჭარხლის ბულიონში.
- დაამატეთ პასტა, მარილი მდუღარე წყლის შემდეგ.
- სუფრის გაშლისას თეფში დაამშვენეთ კერძით დაჭრილი მწვანილებით.
ხმელი ქათმის მკერდი
პროდუქტები:
- ქათმის მკერდი - 500 გრამი;
- კონიაკი - 110 მილილიტრი;
- მარილი.
Ეს აუცილებელია:
- გახეხეთ ქათმის მკერდი მარილით.
- ჩამოყარეთ მინის ჭურჭელში, დაამატეთ კონიაკი. გადააფარეთ საკვები ფილმი. შედგით მაცივარში ორი დღის განმავლობაში. გამოიტანეთ და აურიეთ დღეში ორჯერ.
- ჩამოიბანეთ ხორცი. დატოვეთ ცივ წყალში 20 წუთი. გამოიღეთ, გაიშრეთ პირსახოცებით.
- შეფუთეთ ხორცის ნაჭრები თეთრეულის პირსახოცში, დატოვეთ მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.
- გაატარეთ ხორცი გაზქურაზე 3 საათის განმავლობაში.
შვრიის ქატოს სუპი
რა უნდა მიიღოს
- ხახვი - 1 ცალი;
- დაჭრილი კამა - 1. 5 სუფრის კოვზი;
- ინდაური - 170 გრამი;
- მწვანე მშვილდი - 3 ისარი;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- წყალი - 1, 2 ლიტრი;
- შვრიის ქატო - 300 გრამი;
- მარილი გემოვნებით.
როგორ საზ
- ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მდუღარე წყალში ადუღეთ 20 წუთი.
- დაამატეთ მწვანილი, ხახვი. Გაშორება.
- საზ 7 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ ქატო.
- გადმოდგით ცეცხლიდან 15 წუთის შემდეგ.
პეკინის კომბოსტოს და ხილის სალათი
საჭიროა:
- თავი კომბოსტო - 1 ცალი;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ციტრუსი ან გრეიფრუტი - 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 30 მილილიტრი;
- მწვანე ხახვი - 10 გრამი;
- მარილი გემოვნებით.
პროცესი:
- გააცალეთ ფორთოხალი. რბილობი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
- დავჭრათ ვაშლი კუბიკებად.
- დაჭრილი კომბოსტო. დაამატეთ ხილი.
- დაამატეთ მწვანილი და მარილი. სეზონი ლიმონის წვენით.
ხორცი ფეტა ყველით ღუმელში
აუცილებელია:
- ფეტა ყველი - 120 გრამი;
- ხბოს ხორცი - 450 გრამი;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 40 მილილიტრი;
- რძე - 110 მილილიტრი;
- სურვილისამებრ მარილი.
ინსტრუქცია:
- ჩამოიბანეთ ხორცი ცივი წყლის ქვეშ. დაჭრილი. სცემეს უკან.
- გაანაწილეთ ყალიბში, მანამდე ის წაუსვით ზეთით.
- Მარილი და პილპილი. დაასხით რძე.
- გააგზავნეთ 190 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. დრო: 60 წუთი.
- გამოიღეთ ღუმელიდან. დაამშვენებს ყველის ნაჭრებით.
- დააბრუნე უკან. აცხვეთ კიდევ 30 წუთი.
თეთრი თევზი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- თეთრი თევზი - 0, 5 კილოგრამი;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- მარილი - სურვილისამებრ.
მოქმედებები:
- თევზი დაჭერით მცირე ულუფებად.
- მოაყარეთ მარილი.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელი ბოსტნეულით.
- აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში.
- კერძი უფრო მადისაღმძვრელი იქნება კვერცხთან, სალათებთან ან სოუსთან ერთად.
დიეტადან გამოსვლა
ჯანმრთელი ადამიანებისთვის შეუძლებელია შეუზღუდავად დაიცვან დიეტა. როდესაც აპირებთ უფრო ნაცნობ დიეტას დაუბრუნდეთ, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე საკითხი. მთავარი რეკომენდაცია არის გლუვი გადასვლა. არ უნდა მოხდეს საკვების ზოგიერთი ჩვევის მკვეთრი ჩანაცვლება სხვისთვის. დიეტის შემდეგაც კი უმჯობესია დაიცვას ექსპერტების რჩევები.
მნიშვნელოვანი რეკომენდაციები:
- ყოველდღიური კალორიების შემცველობა თანდათან უნდა გაიზარდოს ჩვეულ დღიურ მაჩვენებლამდე. ყოველ კვირას უნდა დაემატოს დაახლოებით 50 კალორია;
- ერთი დღის განმავლობაში უნდა ჭამოთ არაუმეტეს 5 გრამი ნახშირწყლებისა თითო კილოგრამზე;
- გქონდეთ დაბალი ნახშირწყლების დღე კვირაში ერთხელ მაინც. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეცეპტები ზემოთ ჩამოთვლილი კერძებისთვის;
- თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყალი დღეში;
- კერძების 90% უნდა იყოს მოხარშული ღუმელში ან მოხარშული. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ საზ.
- თქვენ ყოველდღე უნდა გააკეთოთ მსუბუქი ვარჯიში. ეს ფორმაში შენარჩუნებაა.
Ექსპერტის მოსაზრება
დაბალი ნახშირწყლების დიეტა გულისხმობს სხვადასხვა რაოდენობით ნახშირწყლების ყოველდღიურ მიღებას (დაახლოებით 40 გრამი ქალებისთვის და დაახლოებით 60 გრამი მამაკაცებისთვის). ხანგრძლივი პრაქტიკის შემთხვევაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები, რომლებიც ზემოთ იყო ნახსენები.
როგორც ცნობილია, დაბალანსებული დიეტის მიღება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. მაგრამ ნებისმიერი დიეტა არის კვების მაგალითი, რომელიც ყოველთვის არ არის დაბალანსებული. სხეულისთვის აუცილებელი ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება ყოველთვის აკლია მას ნორმაში: არის ნახშირწყლები, ცილები, ცხიმები. დიეტა არის წამალი. და წამალი სამუდამოდ არ შეიძლება. ეს დროებითი ღონისძიებაა. მისი მიღების შემდეგ ყველას ორი გზა აქვს: შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ თქვენს ძველ ჩვევებს (რამაც მას ავადმყოფობა და ზედმეტი კილოგრამები მოჰყვა), ან შეგიძლიათ დაიწყოთ სწორი, დაბალანსებული, რაციონალური ჭამა. უმეტესობა პირველი გზით მიდის. ეს ბუნებრივია: მეცნიერებამაც და პრაქტიკამაც დიდი ხანია დაადასტურა, რომ ადამიანთა 95% -ს წონის დაკლების შემდეგ არ შეუძლია წონის შენარჩუნება. სამწუხაროდ, ეს არის "ბუნების კანონი".
იმისათვის, რომ მეორე გზა გაიარონ და ნორმალური წონა და ჯანმრთელობა შეინარჩუნონ, მათ 95% სჭირდება წონის დაკლების სპეციალისტების, ფსიქოლოგების და ფსიქოთერაპევტების დახმარება. სპეციალური დაპატენტებული ტექნიკის დახმარებით, ამ პროფესიონალებს შეუძლიათ ჩაინერგონ სწორი კვების ქცევა მთელი რიგი კარგი ჩვევების სახით, რაც გაათავისუფლებს თქვენს ტვინს, ნერვებს და ცენტრში იქნება, რაც თქვენს ცხოვრებას უფრო მარტივს და კომფორტულს გახდის.
უბრალოდ წარმოიდგინეთ, როგორ მშვიდად და მხიარულად ცხოვრობენ ყველა ნორმალური ადამიანი ჯანმრთელ ჩვევებზე, რომლებიც არ ფიქრობენ რამდენი კალორია და ნახშირწყლები უბრალოდ შეჭამეს, მაგრამ ყოველდღე ჭამენ ოდნავი სტრესის გარეშე რა და რამდენადაც მათ სურთ - და ამავე დროს შეინარჩუნეთ სწორი ზომა და წონა მთელი ცხოვრების განმავლობაში.