დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის: უნდა და არ უნდა

შაქრიან დიაბეტს არ აქვს მკაფიოდ განსაზღვრული ხარისხი, რომელიც შეიძლება გამოიხატოს რიცხვითი ინდექსებით. ჩვეულებრივ, განასხვავებენ დაავადების მიმდინარეობის მსუბუქ, ზომიერ და მძიმე ხარისხებს. მაგრამ არსებობს ამ დაავადების ორი სახეობა - პირველი ტიპი (ინსულინოდამოკიდებული) და მეორე ტიპი (ინსულინის დამოუკიდებელი).

ბოსტნეული ტიპი 2 დიაბეტისთვის

ასეთი პაციენტებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია რაციონალური კვების წესების დაცვა, ვინაიდან ამ შემთხვევაში მკურნალობის ძირითადი მეთოდი დიეტის კორექტირებაა.

რატომ დიეტა?

ტიპი 2 დიაბეტის დროს ქსოვილების მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ დაქვეითებულია და ჩნდება ინსულინის წინააღმდეგობა. მიუხედავად ამ ჰორმონის საკმარისად წარმოქმნისა, გლუკოზა ვერ შეიწოვება და სათანადო რაოდენობით შედის უჯრედებში, რაც იწვევს სისხლში მისი დონის მატებას. შედეგად პაციენტს უვითარდება დაავადების გართულებები, რომლებიც აზიანებს ნერვულ ბოჭკოებს, სისხლძარღვებს, ქვედა კიდურების ქსოვილებს, თვალის ბადურას და ა. შ.

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტთა უმეტესობა ჭარბწონიანია ან თუნდაც სიმსუქნე. ნელი მეტაბოლიზმის გამო, მათთვის წონის დაკლების პროცესი არ არის ისეთი სწრაფი, როგორც ჯანმრთელი ადამიანებისთვის, მაგრამ უკიდურესად აუცილებელია წონის დაკლება. სხეულის წონის ნორმალიზება არის კარგი ჯანმრთელობისა და სისხლში შაქრის სამიზნე დონეზე შენარჩუნების ერთ-ერთი პირობა.

რა უნდა მიირთვათ დიაბეტით ინსულინის მიმართ ქსოვილების მგრძნობელობის ნორმალიზებისთვის და სისხლში შაქრის შესამცირებლად? პაციენტის ყოველდღიური მენიუ უნდა შემცირდეს კალორიულად და შეიცავდეს ძირითადად ნელ, არა სწრაფ ნახშირწყლებს. ჩვეულებრივ, ექიმები გვირჩევენ დაიცვან დიეტა ნომერი 9. წონის დაკლების ეტაპზე კერძებში ცხიმის რაოდენობა უნდა შემცირდეს (უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მცენარეულ წარმოშობის ცხიმებს). დიაბეტით დაავადებულისთვის მნიშვნელოვანია საკმარისი ცილის მიღება, რადგან ის სამშენებლო მასალაა და ხელს უწყობს ცხიმოვანი ქსოვილის თანდათანობით ჩანაცვლებას კუნთოვანი ბოჭკოებით.

რაციონალური კვება აუმჯობესებს ქსოვილების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ და ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას.

დიეტის ძირითადი მიზნები ტიპი 2 დიაბეტისთვის:

  • წონის დაკლება და სხეულის ცხიმის შემცირება;
  • სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზება;
  • არტერიული წნევის შენარჩუნება დასაშვებ ფარგლებში;
  • სისხლში ქოლესტერინის დონის დაქვეითება;
  • დაავადების მძიმე გართულებების პრევენცია.

ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა არ არის დროებითი ღონისძიება, არამედ სისტემა, რომელიც მუდმივად უნდა დაიცვან. ეს ერთადერთი გზაა სისხლში შაქრის ნორმალურ დონეზე შესანარჩუნებლად და კარგი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად დიდი ხნის განმავლობაში. უმეტეს შემთხვევაში, მხოლოდ სწორ კვებაზე გადასვლა საკმარისია დიაბეტის კონტროლის ქვეშ. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ექიმი ურჩევს პაციენტს ჰიპოგლიკემიური აბების მიღებას, ეს არავითარ შემთხვევაში არ გააუქმებს დიეტას. კვების კონტროლის გარეშე არცერთი სამედიცინო მეთოდი არ მოიტანს ხანგრძლივ ეფექტს (თუნდაც ინსულინის ინექციები).

ჯანსაღი საკვები ტიპი 2 დიაბეტისთვის

ჯანსაღი ბუნებრივი საკვები ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნებას და არტერიული წნევის კონტროლს.

საჭმლის მომზადების მეთოდები

ტიპი 2 დიაბეტის დროს, სასურველია, რომ პაციენტებმა მოამზადონ საკვები ნაზად. სამზარეულოს საუკეთესო ტიპებია კულინარიული პროცესები, როგორიცაა ორთქლზე მოხარშვა, ადუღება და გამოცხობა. შემწვარი საკვები შეიძლება მხოლოდ ხანდახან მიირთვათ დიაბეტით დაავადებულებს და სასურველია მათი მოხარშვა მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, ან კიდევ უკეთესი, გრილი ტაფაზე არაწებოვანი საფარით. მომზადების ამ მეთოდებით ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა შენარჩუნებულია. მზა ფორმით, ასეთი კერძები არ ამძიმებს პანკრეასს და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სხვა ორგანოებს.

ასევე შეგიძლიათ კერძები ჩაშუშოთ საკუთარ წვენში, ამავდროულად აირჩიოთ მხოლოდ დაბალკალორიული და უცხიმო საკვები. არასასურველია საკვებში მაღაზიაში ნაყიდი სოუსების, მარინადების და დიდი რაოდენობით მარილის დამატება. გემოს გასაუმჯობესებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ნებადართული სანელებლები: მწვანილი, ლიმონის წვენი, ნიორი, წიწაკა და ხმელი არომატული მწვანილი.

ხორცი

ხორცი დიაბეტით დაავადებულთათვის ცილის ძალიან მნიშვნელოვანი წყაროა, რადგან ის შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს, რომლებსაც ადამიანის ორგანიზმი ვერ გამოიმუშავებს. მაგრამ მისი არჩევისას, თქვენ უნდა იცოდეთ გარკვეული წესები, რათა შემთხვევით არ დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა. პირველ რიგში, ხორცი უნდა იყოს დიეტური. ავადმყოფებისთვის საუკეთესოა ქათამი, ინდაური, კურდღელი და უცხიმო ხბოს ხორცი. მეორეც, ის უნდა იყოს იდეალურად სუფთა, არ უნდა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით ვენებს და კუნთების ფენებს, რადგან ისინი დიდი ხნის განმავლობაში იწელება და შეუძლია შექმნას სიმძიმის შეგრძნება, შეანელოს ნაწლავები.

რაციონში ხორცის რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს, მაგრამ ამავდროულად, დღიურმა დოზამ უნდა უზრუნველყოს ადამიანი საკმარისი რაოდენობით ცილებით. ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების განაწილება თითოეული პაციენტისთვის ინდივიდუალურად შეირჩევა დამსწრე ექიმის მიერ. ეს დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე - წონაზე, სხეულის მასის ინდექსზე, ასაკზე, ანატომიურ თავისებურებებზე და თანმხლები დაავადებების არსებობაზე. კალორიებისა და საკვები ნივთიერებების სწორად შერჩეული თანაფარდობა უზრუნველყოფს ორგანიზმის ნორმალურ მიწოდებას ენერგიით, ვიტამინებითა და მინერალებით.

დიაბეტისთვის აკრძალული ხორცი:

  • ბატი;
  • იხვი;
  • ღორის ხორცი;
  • ცხვრის ხორცი;
  • ცხიმიანი საქონლის ხორცი.

პაციენტებმა არ უნდა მიირთვან ბეკონი, შებოლილი ხორცი, ძეხვეული და ხორცის მდიდარი ბულიონი. ნებადართულია სუპების მომზადება ფრინველის ხორცით, მაგრამ წყალი უნდა შეიცვალოს პირველი ადუღების შემდეგ. წვნიანი ძვლის ბულიონით არ შეიძლება მოხარშოთ, რადგან ძნელად მოსანელებელია და დამატებით დატვირთვას უქმნის პანკრეასს და ღვიძლს. მომზადების პროცესში ფრინველის კანი ყოველთვის უნდა მოიხსნას, რათა ზედმეტი ცხიმი არ მოხვდეს კერძში. ყოველთვის უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ფილეს და თეთრ ხორცს, რომელშიც მინიმალური რაოდენობითაა შემაერთებელი ქსოვილი და ცხიმოვანი ზოლები.

ზეითუნის ზეთი ტიპი 2 დიაბეტისთვის

სასურველია ცხოველური ცხიმების მაქსიმალურად ჩანაცვლება მცენარეული ცხიმებით. ზეითუნის, სიმინდის და სელის ზეთები ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება დიაბეტით დაავადებულთათვის.

Თევზი

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტის დიეტაში თევზი უნდა იყოს მინიმუმ კვირაში ერთხელ. ეს არის ჯანსაღი ცილების, ცხიმებისა და ამინომჟავების წყარო. თევზის პროდუქტების მიღება ხელს უწყობს ძვლებისა და კუნთების მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ასევე ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკას. ყველაზე სასარგებლო თევზი, დიეტის წესების მიხედვით, დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართულია უცხიმო თევზი, რომელიც მზადდება ღუმელში ან ორთქლზე მოხარშული.

დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მიირთვან ტილაპია, ჰაკი, პოლოკი, ტუნა, ვირთევზა. ასევე სასურველია პერიოდულად შეიტანოთ დიეტაში წითელი თევზი (კალმახი, ორაგული, ორაგული), რადგან ის მდიდარია ომეგა მჟავებით. ეს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები იცავს ორგანიზმს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებისგან და ხელს უწყობს „ცუდი" ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

პაციენტებმა არ უნდა მიირთვან შებოლილი და დამარილებული თევზი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეასის პრობლემები, ასევე გამოიწვიოს შეშუპების გაჩენა და ჰიპერტენზიის განვითარება. ვინაიდან ტიპი 2 დიაბეტი ჩვეულებრივ ვითარდება საშუალო და ხანდაზმულებში, მაღალი წნევის პრობლემები ბევრისთვის აქტუალურია. ძალიან მარილიანი საკვების (მათ შორის წითელი თევზის) გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს წნევის მომატება და გააუარესოს გულის და სისხლძარღვების მდგომარეობა.

თევზის მოხარშვისას უმჯობესია მას მარილის მინიმალური რაოდენობა დაუმატოთ, ჩაანაცვლოთ სხვა სანელებლებით და სანელებლებით. სასურველია მისი გამოცხობა ზეთის დაუმატებლად, ვინაიდან თავად ეს პროდუქტი უკვე შეიცავს გარკვეული რაოდენობის ჯანსაღ ცხიმებს. იმისათვის, რომ ფილე არ იყოს მშრალი, მისი მოხარშვა შესაძლებელია ღუმელში სპეციალურ პლასტმასის ყდის. ამ გზით მოხარშული თევზი შეიცავს მეტ ტენიანობას და აქვს დნობის ტექსტურა.

დიაბეტით დაავადებულებს ეკრძალებათ ცხიმოვანი ჯიშის თეთრი თევზის ჭამა (მაგალითად, პანგასიუსი, ნოტოთენია, ქაშაყი, ლოქო და სკუმბრია). მიუხედავად სასიამოვნო გემოსა, ამ პროდუქტებს, სამწუხაროდ, შეუძლიათ ზედმეტი კილოგრამების გაჩენის პროვოცირება და პანკრეასის პრობლემების გამოწვევა. უცხიმო თევზი და ზღვის პროდუქტები არის ვიტამინებისა და მინერალების ჯანსაღი ბუნებრივი წყარო, რომლებიც შესანიშნავად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

კრევეტები ტიპი 2 დიაბეტისთვის

დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა მოხარშული ზღვის პროდუქტების ჭამა. კრევეტები, კალმარი და რვაფეხა შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, ვიტამინებს და ფოსფორს.

ბოსტნეული

ტიპი 2 დიაბეტის დიეტა ეფუძნება დიეტაში მცენარეული საკვების უპირატესობას, ამიტომ ნებისმიერი ფორმით ბოსტნეული უნდა იყოს საკვების მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელსაც დაავადებულები მიირთმევენ. ისინი შეიცავს ძალიან ცოტა შაქარს და ამავე დროს მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებით და სხვა ღირებული ქიმიური ელემენტებით. დიაბეტისთვის ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეული მწვანე და წითელია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უშლიან მავნე თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას. პომიდვრის, კიტრის, ტკბილი წიწაკის და მწვანე ხახვის მირთმევამ შეიძლება გაზარდოს ადამიანის იმუნიტეტი და გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება.

შემდეგი ბოსტნეული ასევე სასარგებლოა პაციენტებისთვის:

  • ყვავილოვანი კომბოსტო;
  • იერუსალიმის არტიშოკი;
  • გოგრა;
  • ხახვი და ლურჯი ხახვი;
  • ბროკოლი;
  • ბოლოკი;
  • ყაბაყი და ბადრიჯანი.

ჭარხალი ასევე ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან შეიცავს ამინომჟავებს, ფერმენტებს და ნელ ნახშირწყლებს. ამ ბოსტნეულში ცხიმი საერთოდ არ არის, ამიტომ მისი კალორიული შემცველობა დაბალია. ჭარხლის კერძებს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური თვისებები, ზრდის იმუნიტეტს და ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის ჭარხლის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა ნაწლავების მოძრაობის გლუვი რეგულირება, რაც ხელს უწყობს ყაბზობის თავიდან აცილებას და კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას.

ტიპი 2 დიაბეტის დაბალანსებული დიეტა საშუალებას იძლევა, რაციონში კარტოფილიც კი იყოს ჩართვა, მაგრამ ეს ბოსტნეული არ უნდა იყოს ფუნდამენტური კერძების არჩევისა და მომზადებისას. ის შეიცავს უამრავ სახამებელს და აქვს შედარებით მაღალი კალორიული შემცველობა (სხვა ბოსტნეულთან შედარებით), ამიტომ მისი რაოდენობა მკაცრად უნდა იყოს შეზღუდული.

იმისათვის, რომ ბოსტნეულმა ორგანიზმს მხოლოდ სარგებელი მოუტანოს, ის სათანადოდ უნდა იყოს მომზადებული. თუ ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ უმი, და დიაბეტით დაავადებულს საჭმლის მონელების პრობლემა არ აქვს, უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ამ ფორმით, რადგან ამით ინახება სასარგებლო ელემენტების, ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალური რაოდენობა. მაგრამ თუ პაციენტს აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის თანმხლები პრობლემები (მაგალითად, ანთებითი დაავადებები), მაშინ ყველა ბოსტნეული უნდა დაექვემდებაროს წინასწარ სითბოს მკურნალობას.

ძალიან არასასურველია ბოსტნეულის შეწვა ან მოშუშვა ბევრი კარაქით და მცენარეული ზეთით, რადგან ისინი შთანთქავენ ცხიმს და ასეთი კერძის სარგებელი გაცილებით ნაკლები იქნება, ვიდრე ზიანი. ცხიმოვანი და შემწვარი საკვები არა მხოლოდ არღვევს პანკრეასის ფუნქციურ აქტივობას, არამედ ხშირად იწვევს ზედმეტი კილოგრამების კომპლექტს.

ბოსტნეულის ჩაშუშული ტიპი 2 დიაბეტისთვის

ჭარბი ზეთით მოხარშული ბოსტნეული მაღალკალორიულია და შეუძლია სისხლში ქოლესტერინის დონის ამაღლება.

ხილი

ზოგიერთი პაციენტი, მეორე ტიპის დიაბეტის დიაგნოზის დადგენის შემდეგ, ცდილობს რაციონიდან ამოიღოს ყველა ხილი, ტოვებს მასში მხოლოდ მჟავე, მწვანე ვაშლს და ზოგჯერ მსხალს. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, რადგან ხილის უმეტესობას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს და კალორიებს. დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა ყველა ხილი და კენკრა დაბალი და საშუალო გლიკემიური ინდექსით, რადგან შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ორგანულ მჟავებს, პიგმენტებს და მინერალურ ნაერთებს.

  • ვაშლი;
  • მსხალი;
  • მანდარინი;
  • ფორთოხალი;
  • გრეიფრუტი;
  • გარგარი;
  • ქლიავი;
  • მოცხარი;
  • ალუბალი;
  • მოცვი;
  • ჟოლო.

ხილი შეიცავს ნახშირწყლებს, ამიტომ მათი რაოდენობა დიეტაში შეზღუდული უნდა იყოს. მიზანშეწონილია მათი მირთმევა დილით (მაქსიმუმ 16: 00 საათამდე), რათა შაქარი სხეულის ცხიმად არ გადაიზარდოს. ძილის წინ და დილით უზმოზე, ასევე უმჯობესია არ მიირთვათ ხილი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება და ზედმეტი კილოგრამების ნაკრები.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის აკრძალული ხილია ნესვი, საზამთრო და ლეღვი, რადგან მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი და შეიცავს შაქარს. ამავე მიზეზით, პაციენტებისთვის არასასურველია ჩირის მიღება, როგორიცაა ფინიკი და ლეღვის ჩირი.

ატამი და ბანანი შეიძლება იყოს დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში, მაგრამ სასურველია მათი ჭამა არა უმეტეს კვირაში ერთხელ ან ორჯერ. ყოველდღიური გამოყენებისთვის უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ქლიავს, ვაშლს და ციტრუსებს, რადგან ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და შეიცავს უამრავ უხეში ბოჭკოს. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს, რომლებიც აუცილებელია მთელი ორგანიზმის კარგად კოორდინირებული, სრულფასოვანი მუშაობისთვის.

ხილი ჯანსაღი და გემრიელი კერძია, რომელიც დაგეხმარებათ აკრძალული ტკბილი საკვებისადმი ლტოლვის დაძლევაში. პაციენტებს, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ ხილს, უადვილდებათ დიეტისა და ყოველდღიური რუტინის დაცვა.

მარცვლეული და მაკარონი

რისი ჭამა შეუძლიათ პაციენტებს მარცვლეულისა და მაკარონისგან? ამ სიაში უამრავი ნებადართული პროდუქტია, საიდანაც შეგიძლიათ გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მომზადება. სწორედ მარცვლეული და მაკარონი უნდა იყოს ნელი ნახშირწყლების წყარო, რომელიც პაციენტს სჭირდება ტვინის ფუნქციონირებისთვის და ენერგიისთვის. ექიმის მიერ რეკომენდებული პროდუქტები მოიცავს:

  • წიწიბურა;
  • შვრია, რომელიც მოითხოვს მოხარშვას (არა მყისიერი მარცვლეული);
  • ბულგარული;
  • ბარდა;
  • მყარი ხორბლის მაკარონი;
  • ხორბლის ბურღული;
  • გაუპრიალებელი ბრინჯი;
  • ფეტვი.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის უაღრესად არასასურველია თეთრი ბრინჯის, სემოლინისა და მომენტალური შვრიის ფაფის ჭამა. ეს პროდუქტები მდიდარია ნახშირწყლებით, კალორიებით და ცოტა ბიოლოგიურად ღირებული ნივთიერებებით. ზოგადად, ეს მარცვლეული უბრალოდ გაჯერებს სხეულს და აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას. ასეთი მარცვლეულის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები.

მაგრამ ნებადართული მარცვლეულიც კი უნდა იყოს სათანადოდ მოხარშული და ჭამა. უმჯობესია ფაფა წყალში მოხარშოთ ზეთებისა და ცხიმების დამატების გარეშე. სასურველია საუზმეზე მიირთვათ, რადგან ნახშირწყლები ენერგიით უნდა უზრუნველყოფდეს პაციენტს მთელი დღის განმავლობაში. ეს მარტივი რეკომენდაციები ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რადგან სწორად შერჩეული და მოხარშული მარცვლეული მხოლოდ სარგებელს მოუტანს და არ დააზარალებს ადამიანის ჯანმრთელობას.

კვება ტიპი 2 დიაბეტისთვის

ტიპი 2 დიაბეტით, თქვენ უნდა იკვებოთ ფრაქციულად. მიზანშეწონილია ყოველდღიური დიეტის დაყოფა 5-6 კვებით.

რაზე უნდა უარი თქვას?

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებმა მთლიანად უნდა გამორიცხონ დიეტადან ასეთი კერძები და საკვები:

  • შაქარი და მისი შემცველი პროდუქტები;
  • ცხიმოვანი კერძები მომზადებული დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის ან კარაქის გამოყენებით;
  • შებოლილი ხორცი;
  • ნახევარფაბრიკატები და სწრაფი კვების პროდუქტები;
  • მარინადები;
  • მარილიანი და ცხარე მყარი ყველი;
  • საცხობი პროდუქტები პრემიუმ ფქვილისგან.

თქვენ არ შეგიძლიათ გამონაკლისი გააკეთოთ წესებიდან და დროდადრო გამოიყენოთ რაიმე აკრძალული სიიდან. ტიპი 2 დიაბეტის დროს პაციენტი არ იღებს ინსულინის ინექციებს და სისხლში შაქრის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნების ერთადერთი შანსი არის სწორი კვება, დამსწრე ექიმის სხვა რეკომენდაციების დაცვით.

ნიმუშის მენიუ დღისთვის

უმჯობესია დღის მენიუ წინასწარ მოამზადოთ, გამოთვალოთ მისი კალორიული შემცველობა და კერძებში ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების თანაფარდობა. ცხრილი 1 გვიჩვენებს ზოგიერთი საკვების კალორიულ შემცველობას და ქიმიურ შემადგენლობას, რომლებიც ნებადართულია მე-9 დიეტით. ამ მონაცემებით, დამსწრე ექიმის რეკომენდაციებით და შემადგენლობით, რომელიც ყოველთვის მითითებულია პროდუქტების შეფუთვაზე, შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ დიეტა ოპტიმალური ენერგეტიკული ღირებულებით.

დღის ნიმუში მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

  • საუზმე - შვრიის ფაფა, უცხიმო ყველის ნაჭერი, მთლიანი მარცვლეულის პური საფუარის გარეშე;
  • snack - თხილი ან ვაშლი;
  • სადილი - ბოსტნეულის ბულიონი, მოხარშული ქათმის მკერდი ან ინდაური, წიწიბურას ფაფა, კენკრის წვენი;
  • შუადღის snack - ნებადართული ხილი და ჭიქა ვარდის ბულიონი;
  • ვახშამი - ორთქლზე მოხარშული თევზი ბოსტნეულით ან უცხიმო ხაჭოთი, ჭიქა კომპოტი შაქრის გარეშე;
  • საუზმე ძილის წინ - 200 მლ უცხიმო კეფირი.

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა შეიძლება მართლაც მრავალფეროვანი და გემრიელი იყოს. მასში ტკბილი საკვების ნაკლებობა კომპენსირდება ჯანსაღი ხილითა და თხილით, ცხიმიანი ხორცი კი დიეტური ვარიანტებით იცვლება. ამ მენიუს დიდი პლიუსი ის არის, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია მთელი ოჯახისთვის. ცხოველური ცხიმებისა და შაქრის შეზღუდვა სასარგებლოა ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც კი, შაქრიანი დიაბეტის დროს კი მრავალი წლის განმავლობაში ნორმალური ჯანმრთელობის შენარჩუნების წინაპირობაა.